酒店碗碟擺放方式?

、中餐擺臺，先洗手，再按一定的順序擺，將椅子定位左手托盤，用右手擺放； 2、擺盤從主人座位開始，沿順時針方向定盤，與桌邊1cm，盤與盤之間距離相等； 3、擺筷架和筷子，筷架擺在餐盤的右上方，筷子后端距桌邊0.5cm，距餐盤邊1cm，擺在筷架上并且圖案向上； 4、口湯碗放擺在餐盤的左前方，距餐盤1cm，將條羹放在口湯碗內(nèi)，條羹把向左； 5、中餐宴會用三個杯子，葡萄酒杯、白酒杯和水杯，先將葡萄酒杯擺在吐絲盤的正前方，酒杯擺在右葡萄杯的右邊，水杯擺在葡萄杯的左側(cè)，距葡萄酒杯1cm，三杯橫向成一直線，并在水杯中擺上折花；

紅事酒桌上擺酒有什么規(guī)則嗎?

紅事酒席（上限）婚嫁雙方合辦不超過20桌，女方零彩禮，非親人員隨禮不超過200元，宴席標準500元每桌（含煙酒），不安排樂隊戲班，煙花禮炮城區(qū)嚴禁，農(nóng)村從簡、從少、從無；白事酒席（上限）為15桌……近日，義安區(qū)出臺安徽銅陵市首個關(guān)于移風易俗的紅白事指導性標準，大力弘揚勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，推動民間習俗文明化、移風易俗常態(tài)化。

酒店餐盤碗筷酒杯擺放方法?

酒店擺臺餐具的標準擺放方法是： 1、中餐擺臺，先洗手，再按一定的順序擺，將椅子定位左手托盤，用右手擺放； 2、擺盤從主人座位開始，沿順時針方向定盤，與桌邊1cm，盤與盤之間距離相等； 3、擺筷架和筷子，筷架擺在餐盤的右上方，筷子后端距桌邊0.5cm，距餐盤邊1cm，擺在筷架上并且圖案向上； 4、口湯碗放擺在餐盤的左前方，距餐盤1cm，將條羹放在口湯碗內(nèi)，條羹把向左； 5、中餐宴會用三個杯子，葡萄酒杯、白酒杯和水杯，先將葡萄酒杯擺在吐絲盤的正前方，酒杯擺在右葡萄杯的右邊，水杯擺在葡萄杯的左側(cè)，距葡萄酒杯1cm，三杯橫向成一直線，并在水杯中擺上折花； 6、在正副主人之間的酒具前方放一筷架，放上筷子，筷子的手持端向右。

酒店餐盤碗筷酒杯的擺放方法應當遵循美觀實用、衛(wèi)生安全的原則。一般來說，先將餐具擺放在餐桌上，然后將餐盤放在餐桌上，最后將酒杯和筷子放在餐盤上。在擺放過程中，應當注意將不同種類的餐具分開擺放，避免交叉污染。同時，還應當保持餐廳整潔衛(wèi)生，確保餐具和餐盤清潔消毒。

酒杯和茶杯擺放順序?

1、酒杯的順序是根據(jù)葡萄酒的飲用順序排出來的，而葡萄酒的順序是根據(jù)上菜的順序排出來的。如果你打算一盤菜搭配一款葡萄酒，你可以在吃完一盤菜后，詢問你的客人是否需要把酒杯也撤掉。 2、用完正餐后，應該要剩下一個酒杯用來品嘗餐后酒，一個酒杯用來品嘗起泡酒，以及一個酒杯用來盛水。 3、起泡酒可以用于搭配開胃菜，也可以晚餐結(jié)束后用來祝酒。 4、如果你準備了一瓶波特酒（Port），那么用于盛波特酒的酒杯應該放在刀具的右邊，而不需要與其它酒杯一起陳放。最后呈上的咖啡應該放在賓客的正前方。 而在大部分的西餐廳，為了不讓酒杯占滿整張桌子，桌面上只會陳列兩個酒杯，一個用來盛水，一個用來盛酒，當需要更換酒款的時候再更換酒杯。當客人喝完杯中的酒時，服務員會前來詢問是否需要撤掉酒杯。

在不同的宴會場所可能會遇到不同的酒杯和茶杯的擺放問題： 1.酒杯都應該放在餐具的右前方 2.酒杯的陳列方式：兩個酒杯 如果你只準備了一瓶葡萄酒,那么兩個酒杯就足矣。一個用來盛葡萄酒,另一個用來盛水。當然,應該根據(jù)飲用的葡萄酒選擇適合的酒杯。 三個酒杯 如果準備了3個酒杯,可以陳列成三角形。最先使用的酒杯需要放在最右 3.其它物品的陳列方式酒瓶和醒酒器的順序并沒有固定的要求。 4.茶杯基本都是擺放在左手位置。

宴會擺臺標準?

擺臺是把各種餐具按要求擺放在餐桌上，它是餐廳配餐工作中的重要一項內(nèi)容。是一門技術(shù)，擺的好壞直接影響服務質(zhì)量和餐廳的面貌。 　　標準要求：先鋪好臺布，定好座位，按順是時針方向依臺擺放餐具、酒具、餐臺用品，餐折花。做到 臺形設計考究合理，行為安置有序，符合傳統(tǒng)習慣。小件餐具齊全、整齊一致，具有藝術(shù)性，圖案對稱，距離均稱，便于使用。 　　擺臺分中餐擺臺和西餐擺臺。 　　中餐擺臺：先洗手，再按一定的順序擺，將椅子定位左手托盤，用右手擺放。 1 擺盤：從主人座位開始，沿順時針方向定盤，與桌邊1cm，盤與盤之間距離相等。 2 擺筷架和筷子：筷架擺在餐盤的右上方，筷子后端距桌邊0.5cm,距餐盤邊1cm擺在筷架上并且圖案向上。 3 口湯碗和條羹：口湯碗放擺在餐盤的左前放，距餐盤1cm，將條羹放在口湯碗內(nèi)，條羹把向左。 4 擺酒具：中餐宴會用三個杯子,葡萄酒杯,白酒杯和水杯.先將葡萄酒杯擺在吐絲盤的正前方，酒杯擺在右葡萄杯的右邊，水杯擺在葡萄杯的左側(cè)，距葡萄酒杯1cm，三杯橫向成一直線，并在水杯中擺上折花。 5 擺公用餐具；在正付主人之間的酒具前方放一筷架，放上筷子，筷子的手持端向右。 6 擺牙簽 7 擺煙缸、火柴：煙缸擺在正付主人的右邊。 8 擺菜單：擺在正付主人筷子的旁邊，也可豎立擺在主人的水杯旁邊。 9 再次整理臺面，調(diào)整底子最后放上花瓶以示結(jié)束。